I-recepty

Ořechová roláda

75 g změklého másla 75 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 5 žloutků 2 lžíce rumu 75 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva Náplň: 150 g mletých vlašských ořechů 100 ml mléka 50 g másla 3 lžíce moučkového cukru Změklé máslo třeme, přidáme postupně cukr a vanilkový cukr, poté jeden žloutek za...

Nekynutý závin

Těsto: 900 g hladké mouky 3 lžíce oleje 100 g cukru krupice špetka soli 1 celé vejce 1 žloutek 1 sáček sušeného droždí citrónová kůra vlahé mléko Maková nádivka: 200 g mletého máku mléko 150 g cukru hrst rozinek 2 lžíce rumu na zahuštění strouhaný perník nebo rozmačkané piškoty a nebo strouhanka ...

Jogurtový dort

3 vejce 3 lžíce horké vody 3 lžíce studené vody 3 lžíce rumu 3 lžíce oleje 150 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 180 g polohrubé mouky 500 g kvalitního jogurtu 2 lžíce sypké želatiny na přípravu moučníků 3 lžíce cukru krupice 1 vanilkový cukr 200 – 300 g jahod (nebo jiného ovoce) kakao Žloutky...

Merunkový dort

Těsto: 3 vejce 90 g cukru krupice 1/2 balíčku vanilkového cukru citrónová kůra 1/2 dl oleje 190 g polohrubé mouky 70 g kokosu 1/2 balíčku prášku do pečiva 170 ml vlažného mléka Zdobení: 1 meruňkový kompot 1 balíček želé na dort 2 lžíce marmelády šlehačka Žloutky, cukr, vanilkový...

Dort s želé bonbony

5 vajec 160 g krupicového cukru 120 g hladké mouky 1/2 sáčku kypřicího prášku 50 g nastrouhaných lískových oříšků tuk a hrubá mouka do formy Náplň 600 ml mléka 80 g krupicového cukru 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku 250 g Hery 100 g kompotovaného...

Dort Beruška

5 vajec 150 g krupicového cukru 180 g hladké mouky 50 ml oleje tuk a hrubá mouka do formy Náplň 250 g měkkého tvarohu 70 g moučkového cukru 125 g bílého jogurtu Zdobení 300 g moučkového cukru šťáva z 1 citronu červená a černá potravinářská barva ...

Borůvková roláda

3 vejce 80 g krupicového cukru 50 g hladké mouky 50 g bramborového škrobu mouka na poprášení korpusu Náplň 200 g borůvek 4 plátky želatiny 250 g měkkého tvarohu 50 g Hery 150 g moučkového cukru Zdobení 100 ml smetany ke šlehání 1 sáček...

Rybízový dort

Těsto: 3 vejce 150 g cukru krupice 175 g polohrubé mouky 100 ml oleje 1 lžička citronové šťávy ½ prášku do pečiva Krém: 2 zakysané smetany (Olma) 1 smetana ke šlehání 1 ztužovač šlehačky 2 lžíce moučkového cukru Ovoce: 500 g rybízu (jahod, malin, borůvek) Poleva: Dort-želé červené...

Drobečkový dort

180 g dětských piškotů 150 g másla 130 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 3 žloutky 150 g mletých ořechů 500 g zakysané smetany 7 kiwi 1 ztužovač šlehačky poloviny ořechů na ozdobení Nejdříve si odvážíme máslo, rozkrájíme ho na plátky a v misce, kde budeme připravovat náplň, ho necháme...

Dorty a rolády

Čokoládová roláda s jogurtovou náplní

Těsto 5 vajec 150 g krupicového cukru 150 g hladké mouky 30 g kakaa Náplň 50 g bílé čokolády 250 ml smetany ke šlehání 3 plátky želatiny 250 g vanilkového jogurtu 100 g jahod Zdobení kakao na posypání čokoládové ozdob Vejce vyšleháme s cukrem do...

Pruhovaný jahodový dort

Těsto 5 vajec 160 g krupicového cukru 170 g hladké mouky 1/2 sáčku kypřicího prášku moučkový cukr na posypání Náplň 100 g jahodové marmelády 200 g jahod 100 g moučkového cukru 500 g smetany ke šlehání 2 ztužovače šlehačky Zdobení 250 ml smetany ke...

Kakaový dort s jahodovou náplní

Těsto 5 vajec 140 g krupicového cukru 140 g polohrubé mouky 20 g kakaa 4 lžíce rozpuštěné Hery tuk a hrubá mouka do formy Náplň 15 g plátkové želatiny 250 g smetany ke šlehání 200 g krupicového cukru 250 g měkkého tvarohu 200 g jahod Zdobení 200...

Čokoládový dort s mandarinkami

Těsto 4 vejce 80 g krupicového cukru 100 g polohrubé mouky 2 lžičky kypřicího prášku 25 g škrobové moučky 20 g kakaa 100 g mletých mandlí 100 g nugátu (nugátových bonbonů) tuk a hrubá mouka do formy Náplň 300 ml mléka 100 g krupicového cukru 1...

Čokoládová roláda s likérovým krémem

Těsto 6 vajec 90 g krupicového cukru špetka soli 90 g polohrubé mouky 3 lžíce kakaa 2 lžíce Hery Náplň 340 ml smetany na šlehání 1+1/3 ztužovače šlehačky 100 ml vaječného likéru 2 lžíce moučkového cukru Zdobení čokoládové hoblinky Vejce...

Ořechová roláda

Těsto 4 vejce 120 g moučkového cukru 1 lžíce zakysané smetany 100 g hladké mouky 120 g nastrouhaných vlašských ořechů mouka na poprášení Náplň 300 ml smetany ke šlehání 50 g moučkového cukru 2 lžíce pomerančového likéru ½ chemicky neošetřeného pomeranče ...

Pruhovaná roláda s broskvemi

ěsto 5 vajec 120 g krupicového cukru 80 g hladké mouky 1 sáček kypřicího prášku 2 lžíce kakaa hladká mouka na poprášení Náplň 250 g Hery 150 g moučkového cukru 150 g měkkého tvarohu 3 čerstvé nebo kompotované broskve Vejce rozklepneme a žloutky...

Ovocný dort

Těsto: 3 vejce 90 g cukru krupice 80 g hladké mouky 20 g kakaa 2 lžíce oleje tuk na vymaštění formy hrubá mouka na vysypání formy Nádivka: 100 g mletých ořechů 200 ml mléka 100 g dětských piškotů 50 g másla 3 lžíce moučkového cukru 3 lžíce rumu Ozdoba: 250 ml smetany ke šlehání 1...

Pruhovaný dort

Těsto: 3 vejce 90 g cukru krupice 80 g hladké mouky 20 g kakaa 2 lžíce oleje tuk na vymaštění formy hrubá mouka na vysypání formy Nádivka: 100 g mletých ořechů 200 ml mléka 100 g dětských piškotů 50 g másla 3 lžíce moučkového cukru 3 lžíce rumu Ozdoba: 250 ml smetany ke šlehání 1...

Pivní štrůdl

Do 300 gramů hladké mouky nastrouháme na hrubém okurkové struhadle polovinu kostky ztuženého pokrmového tuku (Iva, Omega...) a přidáme 16 polévkových lžic piva. Těsto zpracujeme zezačátku příborovým nožem, později rukama až do hladka na vále. Uložíme jej asi na 20 minut pod hodně nahřátý kastrůlek....
1 | 2 >>

Generální partner webu

Profesionální vybavení pro kuchyň nebo restaurace
https://gastrokuchyn.cz (CZ)

https://gastrokuchyne.sk (SK)

Polévky,omáčky,koření a dezerty