I-recepty
Kuře tří hořčic
Rozpis na celé kuře: 1 kuře nebo 4 stehna, 4 polévkové lžíce plnotučné hořčice, 4 polévkové lžíce kremžské hořčice, 4 polévkové lžíce francouzské hořčice, 4 polévkové lžíce švestkových povidel nebo rybízové marmelády, 1 sklenička Moravanky
POSTUP PŘÍPRAVY
Kuře omyjeme, naporcujeme na 4...
Kuřecí prsa s broskví a sýrem
2 plátky kuřecích prsou
sůl,pepř
15dkg šunkového salámu,15dkg sýra eidam
1 malá plechovka broskví
Postup
Plátky masa naklepeme,osolíme,opepříme.Naklepané maso dáme na rozpálenou pánvičku a osmahneme z obou stran.Když jsou prsa opečená položíme broskev a ní dáme plátek sýra eidam.Zaklopíme...
Kuřecí prsa se špenátem
4 kuřecí prsa
600 g zmraženého listového špenátu
1 cibule
2 stroužky česneku
svazek bazalky
4 lžíce olivového oleje
400 g sterilovaných rajčat
l lžíce balzámového octa
120 ml zakysané smetany
50 g nastrouhaného tvrdého sýra
mletý černý pepř
sůl
Cibuli a česnek oloupeme a jemně nasekáme. Otrháme...
Barevný talíř s kuřecím masem
5 kuřecích horních stehen (vykostěných)
300 g kuřecích jater
1 mražená zelenina - brokolice + baby karotka
olivový olej
sůl
mletý pepř
1 lžíce grilovacího koření
Kuřecí stehna opláchneme, osušíme a nakrájíme na kousky. Přidáme k nim lžíci grilovacího koření (nebo jiné oblíbené kořenící směsi),...
Kuřecí prsa na pivě
4 ks kuřecích prsou
3 cibule
300 ml světlého piva
5 lžic kečupu
1 lžíce octa
5 kuliček mletého pepře
olej
sůl
Kuřecí prsa opláchneme a osušíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo. Na oleji opečeme kuřecí prsa, aby se maso zatáhlo. Osolíme je a vložíme do pekáčku. Přidáme kuličky pepře a...
kuřecí maso
Kuře v zelí
1 kuře
500 g kysaného zelí
2 cibule
2 lžíce sádla
sůl
mletá sladká paprika
papriková klobása nebo anglická slanina
Postup
Pekáč vymažeme sádlem a na dno rozprostřeme kysané zelí. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a poklademe na zelí. Kuře rozporcujeme, opláchneme, osušíme...
Kuře šunkáček
1 kuře
100 g šunky
100 g tvrdého sýra
1 vejce
50 g zeleného hrášku
sůl
70 g másla
Postup
Kuře osolíme vně i zevnitř. Sýr jemně nastrouháme a smícháme s rozšlehaným osoleným vejcem. Každý plátek šunky potřeme sýrovou směsí, posypeme hráškem a svineme. Šunkové rolky...
Smažený kuřecí řízek
Suroviny:
500 g vykostěných kuřecích prsíček, sůl, 3 vejce, hrubá mouka, strouhanka, olej
Postup:
Maso omyjeme, osušíme a větší kusy rozkrojíme na tenčí řízky. Osolíme a necháme 30 minut odležet. Potom řízky obalíme v hrubé mouce, ve vejcích rozšlehaných se solí a v prosáté strouhance....
Pečené kuře
Suroviny:
1 kuře,nebo kuřecí čtvrtky, 1 máslo,sádlo, kousek špeku, 4 stroužky česneku, 3 větší cibule, grilovací koření,sůl, hranolky,zelenina.
Postup:
Očištěné kuře nebo kuřecí čtvrtky posolíme ze všech stran a rozložíme na sádlo nebo 1 celé máslo.Nejlepší je péct kuře v dušáku.Pokrájíme...
Kuřecí plátky s lečem a nivou
Suroviny:
4 plátky kuřecích prsou, 1 větší sklenička leča, 2,5 dl smetany, 10 dkg Nivy 4 plátky tvrdého sýra, sůl, pepř
Postup:
Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a narovnáme do pekáčku. Poklademe lečem, posypeme nastrouhanou Nivou a zalijeme smetanou a upečeme. Ke konci pečení...