Houbová omáčka

 

Suroviny

  • houby
  • hladká mouka
  • sádlo
  • mléko
  • smetana
  • pepř mletý
  • cibule
  • sůl
  • kmí

Postup přípravy

Cibuli pokrájíme na kostičky, zpěníme na sádle, zaprášíme moukou, smažíme dozlatova, zředíme vodou a mlékem a rozšleháme. Přidáme pepř a kmín a povaříme asi 15 - 20 minut. Houby očistíme, pokrájíme na plátky a ve vodě podusíme doměkka.

Omáčku přecedíme, osolíme, přidáme houby, vývar, smetanu a krátce provaříme.

Generální partner webu

Profesionální vybavení pro kuchyň nebo restaurace
https://gastrokuchyn.cz (CZ)

https://gastrokuchyne.sk (SK)