Suroviny
- houby
- hladká mouka
- sádlo
- mléko
- smetana
- pepř mletý
- cibule
- sůl
- kmí
Postup přípravy
Cibuli pokrájíme na kostičky, zpěníme na sádle, zaprášíme moukou, smažíme dozlatova, zředíme vodou a mlékem a rozšleháme. Přidáme pepř a kmín a povaříme asi 15 - 20 minut. Houby očistíme, pokrájíme na plátky a ve vodě podusíme doměkka.
Omáčku přecedíme, osolíme, přidáme houby, vývar, smetanu a krátce provaříme.
