Těsto
- 500 g polohrubé mouky
- 1 sáček kypřicího prášku
- 180 g moučkového cukru
- 150 g celého máku
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 sáček skořicového cukru
- 2 vejce
- 300 ml mléka
- 1 lžíce nastrouhané citronové kůry
- 200 ml slunečnicového oleje
- tuk a hrubá mouka do formy
-
Příprava pokrmu
V míse smícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, moučkovým cukrem a mákem. Přidáme vanilkový i skořicový cukr, vejce, vlažné mléko a citronovou kůru. Nakonec přilijeme olej a vše důkladně promícháme.
Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Nalijeme do ní těsto a na povrchu je uhladíme. Pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C celkem 55 až 60 minut.
Po upečení necháme bábovku krátce vychladnout ve formě, pak ji vyklopíme na kovovou mřížku a necháme ji zcela vychladnout. Před podáváním pocukrujeme.
