Suroviny:
| 600 g hovězí kližky 250 g cibule 1 stroužek česneku 15 g mleté papriky 3 dl vývaru 25 g hladké mouky |
50 g slaniny 60 g nakládané kapie a celeru 2 vařená vejce olej sůl mletý pepř |
Postup:
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli do zlatohněda. Zaprášíme paprikou, zpěníme, přidáme na kostky nakrájené maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme pepř, utřený česnek, sůl, podlijeme vývarem a dusíme. Hotový guláš podle potřeby zahustíme chlebovou střídkou. Nakrájenou slaninu orestujeme, přidáme nakrájené kapie a celer, prohřejeme a směsí a vejci zdobíme porce guláše.
