Ingredience
- maso hovězí: 400 g
- sůl: špetka
- pepř: špetka
- mrkev: 2
- paprika: 1
- pórek: 1
- vejce vařená: 2
- olej olivový: 3 lžíce
- smetana zakysaná: 150 ml
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na plátky a naklepeme paličkou. Jemně osolíme a opepříme. Mrkev očistíme‚ nakrájíme na čtvrtky‚ stejně tak papriku a pórek. Vejce nakrájíme na osminky. Vše klademe na plátky masa, které potom zabalíme do ‚‚balíčků‘‘ a převážeme režnou nití.
Krok 2: Prudce je osmahneme na olivovém oleji‚ podlijeme vodou a dusíme asi 1‚5 hodiny. Poté zalijeme zakysanou smetanou a krátce povaříme‚ zahustíme jíškou či hladkou moukou. Jako příloha se nejlépe hodí rýže.
