Tvarohový koláč s čokoládou
Ingredience:
na osobu asi 560 kcal, 2340 kJ
50 g polohořké čokoládové polevy,
150 g másla,
130 g cukru,
4 vejce,
750 g netučného tvarohu,
2 lžíce kakaa,
1 lžička skořice,
1 zarovnaná lžička prášku do pečiva,
120 g krupice,
moučkový cukr na posypání
Příprava:
1. Polevu rozpustíme ve vodní lázni. Máslo a cukr utřeme do krému a vmícháme ochlazenou čokoládovou polevu. Rozklepneme vejce a oddělíme bílky. Žloutky jemně vmícháme do krému.
2. Potom do krému vmícháme tvaroh, kakao, skořici, prášek do pečiva a 100 g krupice.
3. Troubu předehřejeme na 180 °C. Dortovou formu (o průměru 26 cm) vymažeme tukem a vysypeme zbylou krupicí. Bílky ušleháme dotuha a sníh vmícháme do tvarohového těsta. Naplníme je do formy a v troubě zvolna pečeme asi 60 min. dozlatova. Koláč posypeme moučkovým cukrem a podáváme ve formě. Velice dobře chutná také vlažný
