Těsto: 6 bílků, 6 lžic cukru, 2 lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce strouhanky, 1 prášek do pečiva, lžíce oleje, 150g mletých ořechů, nutella na potření. Dále: 2 balení Bebe keksů, trochu mléka a rumu. Náplň: 6žloutků, 1l mléka, 4 balení pudinkových prášků, 250g cukru, 1 máslo, 100g čokolády. Na povrch: 3 šlehačky v prášku, 2 ztužovače, mléko.
Bílky vyšleháme nad párou s cukrem do husté pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, strouhanku a olej. Vlijeme na plech vyložený papírem na pečení, posypeme ořechy a dáme pomalu péct (cca. 20mi). Ještě teplý korpus potřeme nutelou a dáme vychladit. Uvaříme si pudink z mléka, cukru , pudinkového prášku a žloutků.Máslo vyšleháme a pomalu přidáváme do prochladlého pudinku, rozdělíme na 2 části. Do jedné části si přidáme již předem roztopenou čokoládu a do druhé dáme trochu rumu. Na vychladlý plát natřeme vanilkovým krém a poklademe Bebe sušenkami, které jsme namočily v mléku s trochou rumu. Natřeme druhou polovinu krému (tj. čokoládový krém) a necháme ztuhnout v chladničce. Nakonec vyšleháme šlehačky dle návodu a natřeme na koláč. Vrch můžete posypat ještě grankem nebo strouhanou čokoládou.
