4 vejce
150 g moučkového cukru
50 ml oleje
100 ml horké vody
200 g polohrubé mouky
½ prášku do pečiva
Krém:
500 g jahod (zmražených)
1 ½ pudinkového prášku (jahodového)
250 g másla
150 g moučkového cukru
Čokoládová poleva
150 g moučkového cukru
50 ml oleje
100 ml horké vody
200 g polohrubé mouky
½ prášku do pečiva
Krém:
500 g jahod (zmražených)
1 ½ pudinkového prášku (jahodového)
250 g másla
150 g moučkového cukru
Čokoládová poleva
Postup
Nejdříve si necháme mírně rozmrazit jahody a také si do misky, ve které budeme dělat krém, nakrájíme máslo a necháme ho změknout.
Dále se věnujeme přípravě piškotového těsta. Celá vejce s cukrem, olejem a horkou vodou ušleháme. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a těsto rozetřeme na plech, který jsme vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Upečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova a necháme vychladnout.
Mírně rozmražené jahody umixujeme, v několika lžících vody rozmícháme pudinkový prášek, vlijeme k rozmixovaným jahodám a uvaříme hustou pudinkovou kaši. Necháme zchladnout. Zatím si ušleháme máslo s cukrem a přidáme vlahou jahodovou kaši. Společně ušleháme do hladkého krému a natřeme na piškotový plát. Povrch polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout. Před podáváním krájíme na řezy.
Poznámky:
Zatím jsem nepekla, nemám jahody. Ale až budou, určitě tento recept stojí za vyzkoušení.
Poznámka 2: Už jsem pekla, ale trochu jsem to upravila podle sebe. Místo máslového krému jsem použila směs zakysané smetany, bílého jogurtu a moučkového cukru. Místo čokoládové polevy jsem posypala kokosem. Je to méně kalorické, lehčí, příjemně nakyslé.
Dále se věnujeme přípravě piškotového těsta. Celá vejce s cukrem, olejem a horkou vodou ušleháme. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a těsto rozetřeme na plech, který jsme vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Upečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova a necháme vychladnout.
Mírně rozmražené jahody umixujeme, v několika lžících vody rozmícháme pudinkový prášek, vlijeme k rozmixovaným jahodám a uvaříme hustou pudinkovou kaši. Necháme zchladnout. Zatím si ušleháme máslo s cukrem a přidáme vlahou jahodovou kaši. Společně ušleháme do hladkého krému a natřeme na piškotový plát. Povrch polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout. Před podáváním krájíme na řezy.
Poznámky:
Zatím jsem nepekla, nemám jahody. Ale až budou, určitě tento recept stojí za vyzkoušení.
Poznámka 2: Už jsem pekla, ale trochu jsem to upravila podle sebe. Místo máslového krému jsem použila směs zakysané smetany, bílého jogurtu a moučkového cukru. Místo čokoládové polevy jsem posypala kokosem. Je to méně kalorické, lehčí, příjemně nakyslé.
