3 vejce
3 lžíce horké vody
3 lžíce studené vody
3 lžíce rumu
3 lžíce oleje
150 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
180 g polohrubé mouky
500 g kvalitního jogurtu
2 lžíce sypké želatiny na přípravu moučníků
3 lžíce cukru krupice
1 vanilkový cukr
200 – 300 g jahod (nebo jiného ovoce)
kakao
Žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Do hotové pěny postupně zamícháme olej. Mouku promícháme s práškem do pečiva a společně s tuhým sněhem z bílků lehce vmícháme do žloutkové hmoty. Těsto rovnoměrně rozetřeme do dortové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů C. Po upečení necháme ve formě vychladnout a pokapeme rumem.
Želatinu rozmícháme v malém kastrolku asi ve 4 lžících vody a necháme 10 minut bobtnat. Zatím si dáme do misky jogurt a promícháme ho s oběma cukry. Samozřejmě máme připravené odstopkované, omyté a okapané jahody. Želatinu zahříváme, dokud se nerozpustí, poté ji hned odstavíme ze zdroje tepla a promícháme s několika lžícemi jogurtu. Celou směs potom nalijeme a rozmícháme do zbývajícího jogurtu. Část jogurtové směsi rozetřeme na dort ve formě, poklademe jahodami a polijeme zbývající jogurtovou směsí. Dort vložíme do ledničky a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí poprášíme přes sítkou nerovnoměrně kakaovým práškem.
