1 kuře
1 cibule
2 lžičky worcesteru
2 lžíce sójové omáčka
150 g anglické slanina
2 stroužky česneku
1 lžíce mleté papriky
1 lžička grilovacího koření
5 lžic hladké mouky na obalení
1 lžíce Solamylu
máslo
Kuře opláchneme a rozporcujeme na čtvrtky nebo podle počtu strávníků a velikosti kuřete. Každou porci posolíme a obalíme v hladké mouce smíchané s mletou paprikou a grilovacím kořením. Cibuli a česnek oloupeme a cibuli nakrájíme na plátky. Také slaninu nakrájíme na menší kousky. Na pánvi si rozpustíme máslo a něm opečeme cibuli, přidáme slaninu a společně ještě chvíli opékáme. Na této směsi opečeme obalené porce kuřete po všech stranách a potom vše přesuneme do zapékací misky.
Do čtvrt litru vodu přidáme worcester, sojovou omáčku, prolisovaný česnek a Solamyl, promícháme a touto marinádou zalijeme suroviny připravené v zapékací misce. Přikryjeme a dáme do trouby rozehřáté na 220 stupňů C. Pečeme tak hodinku, podlévat se prakticky nemusí. Ke konci pečení sundáme pokličku a necháme krásně zezlátnout.
Podáváme s bramborem (na obrázku s opečeným) a s čerstvou zeleninou (na obrázku se salátem z červeného zelí).
