Ingredience:
120 g mletého vepřového masa,
250 g mletého hovězího masa,
4 lžíce strouhanky,
4 lžíce rajčatového protlaku,
2 vejce,
500 g rajčat,
100 g anglické slaniny,
1 cibule,
špetka tlučeného kmínu,
1 lžička sladké papriky,
sůl,
česnek
Příprava:
Mleté maso spojíme s vajíčky, okořeníme, osolíme, ochutíme rajčatovým protlakem a česnekem utřeným se solí. Vmícháme usekanou cibuli a strouhanku. Hmotu necháme chvilku odležet a pak ji urovnáme do vymaštěné koláčové formy.
Poklademe kolečky rajčat, plátky slaniny a kolečky cibule. Povrch osolíme, opepříme a v horké troubě asi 40 minut koláč zapečeme.
