Těsto:
2 1/2 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek mléka
1/2 hrnku cukru krupice
1/2 hrnku oleje
2 vejce
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
čerstvé nebo zmražené ovoce
Drobenka:
100 g másla
70 g cukru
70 g hrubé mouky
Všechny suché přísady (včetně prášku do pečiva) promícháme. Přidáme mléko, olej, celá vejce a umícháme hladké světlé těsto. To nalijeme na plech vytřený tukem a vysypaný hrubou moukou. Posypeme ovocem a drobenkou. Pokud máme větší druhy ovoce, pokrájíme ho. Používáme-li mražené ovoce, nerozmrazujeme ho. Na fotografii jsou použité na kostičky nakrájené broskve, červený rybíz a borůvky.
Drobenku si připravíme promnutím uvedených surovin.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 st. C dokud nezačnou hnědnout okraje.
Po vychladnutí krájíme na řezy.
