Ingredience:
na 6 sklenic po 200 ml
1 kg švestek,
500 g želírovacího cukru Speciál (2 : 1),
šťáva z 1 citronu,
4 lžíce slivovice
Příprava:
Švestky omyjeme, osušíme a vypeckujeme. Rozmixujeme je, přimícháme želírovací cukr a přikryté je ponecháme v klidu 3 - 4 hodiny. Přivedeme k varu a prudce vařime 4 minuty. Přimícháme slivovici. Naplníme do horkých sterilních sklenic a neprodyšně uzavřeme.
