Ingredience: 10 rohlíků, 10 vajec, 3/4-1 kg uzeného masa, vývar z uzeného, 1 hlavička česneku, 1 sáček sušených kvasnic (nebo kostička čerstvých - 50 g), 1 svazeček petrželové natě, 1 svazeček celerové natě (nebo pažitky), tuk na vymazání, strouhanka na vysypání |
|
Postup přípravy: Nejprve uvaříme maso do měka (asi 45 minut), mezitím si nakrájíme rohlíky na kostičky, zalijeme zchladlým vývarem z uzeného tak, aby se rohlíky nasákly, přidáme žloutky, nakrájené vařené uzené, česnek, rozdrobené kvasnice, petrželovou a celerovou nať a ušlehaný sníh z bílků, pořádně promícháme a nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Pečeme asi 30-45 minut. |