Suroviny
1 vrchovatá lžička Solamylu
1 lžička mletého zázvoru
špetka pepře
3 lžíce sojové omáčky
4 papriky různých barev
2 feferonky
4 lžíce oleje
Postup
Maso pokrájíme na kostičky o hraně 1 až 1,5 cm, posypeme ho Solamylem, mletým zázvorem a pokapeme polovinou sojové omáčky. Důkladně promícháme a uložíme asi na 1 hodinu do chladna.
Čerstvé papriky očistíme, zbavíme jádřinců a pokrájíme na čtverečky velké jako kostičky masa. Také z feferonek odstraníme jádřince a pokrájíme je na kolečka. Můžeme použít i sušené feferonky, potom je pouze rozlámeme na kousky.
Na pánvi si rozpálíme olej a nakrájené papriky na něm smažíme asi 3 minuty. Poté je vyjmeme z pánve a dáme stranou. Do oleje na pánvi přidáme nakrájené nebo nalámané feferonky a mícháme, až se olej zbarví do červena. Poté zmírníme příkon tepla, na pánev přidáme naložené maso a smažíme ho, pokud stejnoměrně nezhnědne (asi 3 až 4 minuty). Poté přimícháme osmažené papriky, které jsme si dali stranou, pokapeme zbylou sojovou omáčkou, promícháme a smažíme společně ještě asi minutu. Podáváme s rýží.
