- 5 vajec
- 150 g krupicového cukru
- 180 g hladké mouky
- 50 ml oleje
- tuk a hrubá mouka do formy
Náplň
- 250 g měkkého tvarohu
- 70 g moučkového cukru
- 125 g bílého jogurtu
Zdobení
- 300 g moučkového cukru
- šťáva z 1 citronu
- červená a černá potravinářská barva
- 75 g marcipánové hmoty
- 20 g lentilek
- 30 g čokolády na vaření
- 2 čokoládové bonbony toffifee
- bílá cukrová poleva v tubě
- Nákupní seznam
Příprava pokrmu
Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny. Po částech vmícháme prosátou mouku a nakonec zapracujeme olej. Dortovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní rozetřeme. Pečeme při 180 °C asi 25 minut.
Korpus necháme ve formě vychladnout, pak jej uvolníme a vodorovně prokrojíme. Z vrchního dílu vykrojíme (např. pomocí velké kulaté fomičky) hlavu berušky a zbylou část rozpůlíme, aby vznikly krovky.
Tvaroh s cukrem a jogurtem vymícháme dohladka. Spodní díl korpusu potřeme připraveným krémem a na něj přitiskneme hlavu a krovky.
Na polevu smícháme moučkový cukr s citronovou šťávou. Podle potřeby přidáme trošku horké vody a směs třeme tak dlouho, až vznikne hladká, lesklá hmota. Obarvíme ji načerveno a hned jí přelijeme krovky. Dozdobíme je lentilkami a necháme ztuhnout.
Marcipánovou hmotu prohněteme, malou část (na pusu) oddělíme a obarvíme na červeno. Zbylou hmotu obarvíme načerno a obalíme jí 8 párátek - tím vzniknou nožičky a tykadla. Čokoládu na vaření rozehřejeme a potřeme jí hlavu berušky. Oči vytvoříme z čokoládových bonbonů, přidáme marcipánovou pusu a tykadla. Vše necháme ztuhnout a pak celou hlavu obkreslíme bílou polevou. Do spodního dílu korpusu zapíchneme nožičky.
