Lehký zeleninový salát

Ingredience: 1 hlávka ledového salátu, 2 rajčata, 2 kapie, 1 salátová okurka, 1 kelímek kysané smetany(light), vegeta, pepř, olivový olej, ocet, cukr, koření na tzatziki - nebo troška čerstvého kopru

Postup přípravy: Ledový salát natrháme do mísy na malé kousky, přidáme nakrájená rajčata, papriky, okurek, posypeme trochou vegety, pepře, zakápneme olivovým olejem a promícháme. Do kysané smetany vmícháme trošku octa, cukru a přidáme nasekaný kopr - nebo trochu koření na tzatziki - je to chutnější. Tímto zalijeme salát a promícháme.

Návrh na podávání - usmažíme si malinké kuřecí řízečky (nebo vepřové - ať to není zas tak zdravé) a jako přílohu podáváme salát. Je to výborné. Nebo můžeme vmíchat orestované kuřecí maso nebo balkánský sýr...