Suroviny:
1 kuře,nebo kuřecí čtvrtky, 1 máslo,sádlo, kousek špeku, 4 stroužky česneku, 3 větší cibule, grilovací koření,sůl, hranolky,zelenina.
Postup:
Očištěné kuře nebo kuřecí čtvrtky posolíme ze všech stran a rozložíme na sádlo nebo 1 celé máslo.Nejlepší je péct kuře v dušáku.Pokrájíme kousky slaniny-špeku a trochu podlijeme vodou a dáme do trouby. Pečeme při 170st. asi půl hodiny , odklopíme víko a přisypeme pokrájený česnek, aby byl po celé ploše.Dáme podlité opět zpět péct mezi tím pokrájíme na kostičky 3 cibule. Po čase opět přidáme cibuli,né na maso, ale pod něj a kuře posypeme grilovacím kořením a ještě dopékáme.Doba pečení je závislá na velikostí kousků a na teplotě pečení.Já peču kuře asi 1 a půl hodiny.Musí být kůrčička dobře udělaná,proto před koncem pečení odklopím vrch pekáče a dopékám. Příloha mohou být brambory, kaše, hranolky z trouby a nebo bram.knedlíky-záleží na chuti. Nezapomínáme ani na zeleninovou oblohu,salát!
