Těsto:
400 g hladké mouky
30 g droždí
1 lžíce cukru
250 ml vlažné vody
1 vrchovatá lžička soli
2 lžíce olivového oleje
Náplň I.
6 ks krabích tyčinek
2 lžíce kečupu
2 lahůdkové cibulky s natí
trochu citronové šťávy
1 červená paprika
3 lžíce strouhaného tvrdého sýra
špetka koření na ryby
Náplň II
250 g hub
2 lžíce kečupu
1 cibule
2 stroužky česneku
1 červená paprika
1 žlutá paprika
3 lžíce strouhaného sýra
sůl
pepř
majoránka
30 g másla
400 g hladké mouky
30 g droždí
1 lžíce cukru
250 ml vlažné vody
1 vrchovatá lžička soli
2 lžíce olivového oleje
Náplň I.
6 ks krabích tyčinek
2 lžíce kečupu
2 lahůdkové cibulky s natí
trochu citronové šťávy
1 červená paprika
3 lžíce strouhaného tvrdého sýra
špetka koření na ryby
Náplň II
250 g hub
2 lžíce kečupu
1 cibule
2 stroužky česneku
1 červená paprika
1 žlutá paprika
3 lžíce strouhaného sýra
sůl
pepř
majoránka
30 g másla
Postup
Mouku odvážíme do mísy, uděláme v ní důlek, do něj rozemneme droždí smíchané s cukrem a zalijeme částí vlahé vody. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 30 minut. Potom přisypeme sůl a přidáme olej a zpracujeme v hladké těsto. Poprášíme ho moukou a opět ho necháme pod utěrkou vykynout. Před vlastní přípravou ho rozdělíme na čtyři díly, z každého nejdříve vytvarujeme bochánek a potom ho rozválíme na placku o výšce asi 8 mm. Placky přeneseme na tukem lehce vytřený plech, lehce je přitiskneme a plníme různými náplněmi. Okraje pizzy potřeme buď rozšlehaným vajíčkem nebo mlékem. Pečeme v troubě při teplotě asi 200 stupňů C.
Při přípravě první náplně si nejprve rozkrájíme krabí tyčinky (nemusíme je nechat předem rozmrazit) a pokapeme je citronovou šťávou. Cibulky očistíme a i s natí je nasekáme. Těsto připravené na plechu potřeme tence kečupem, navrstvíme na něj krabí tyčinky a posypeme je mírně kořením na ryby. Přidáme nakrájenou cibulku a na kostičky pokrájenou červenou papriku. Posypeme strouhaným sýrem a dáme upéct.
Na druhou náplň si nejprve připravíme houby. Očistíme je, nakrájíme a podusíme na másle a cibulce. Necháme je zchladnout a zatím si nakrájíme žlutou a červenou papriku, oloupeme česnek a nakrájíme na plátky a nastrouháme sýr. Těsto připravené na plechu nejprve tence potřeme kečupem, rovnoměrně poklademe houbami, přidáme česnek, osolíme, opepříme, posypeme majoránkou a nakrájenou paprikou a nakonec i nastrouhaným sýrem. Takto připravené pizzy pečeme v troubě.
Uvedené množství těsta, je třeba připravit buď uvedené množství obou náplní nebo větší množství první či druhé náplně.
Při přípravě první náplně si nejprve rozkrájíme krabí tyčinky (nemusíme je nechat předem rozmrazit) a pokapeme je citronovou šťávou. Cibulky očistíme a i s natí je nasekáme. Těsto připravené na plechu potřeme tence kečupem, navrstvíme na něj krabí tyčinky a posypeme je mírně kořením na ryby. Přidáme nakrájenou cibulku a na kostičky pokrájenou červenou papriku. Posypeme strouhaným sýrem a dáme upéct.
Na druhou náplň si nejprve připravíme houby. Očistíme je, nakrájíme a podusíme na másle a cibulce. Necháme je zchladnout a zatím si nakrájíme žlutou a červenou papriku, oloupeme česnek a nakrájíme na plátky a nastrouháme sýr. Těsto připravené na plechu nejprve tence potřeme kečupem, rovnoměrně poklademe houbami, přidáme česnek, osolíme, opepříme, posypeme majoránkou a nakrájenou paprikou a nakonec i nastrouhaným sýrem. Takto připravené pizzy pečeme v troubě.
Uvedené množství těsta, je třeba připravit buď uvedené množství obou náplní nebo větší množství první či druhé náplně.