Těsto:
300 g mouky
80 g tuku
1/2 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
1 vejce
3-4 lžíce mléka
Náplň:
2 tvarohy
3 lžíce cukru
1 máslo
3 banány
Na želé:
800 g vypeckovaných rozmixovaných třešní
5 sáčků želatiny na 1,25 l vody
3 lžíce cukru
Z uvedených přísad vypracujeme těsto a přeneseme ho na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě asi 15 minut. Každá trouba peče jinak, tak je to jen orientační čas.
Připravíme si do šlehače 2 tvarohy, cukr a rozměklé máslo a ušleháme na hladko.
Na vychladlý korpus naneseme tvarohový krém, poklademe na kolečka nakrájeným banánem.
Banán dáváme od sebe asi 1,5 cm , tak aby se vytvořila mezera, která nám udělá pěknou mozaiku na řezu.
Želé připravíme tak, že rozmixujeme vypeckované třešně a dolijeme do 1,25l vodou. Přidáme cukr podle chuti asi 2-3 lžíce a vysypeme 5 sáčky želatiny na 0,25 l vody.Pokud nebudou na 0,25l, tak si množství želé upravte ( jsou sáčky i 0,5l vody). Želé připravíme podle návodu na sáčku. Uvařené želé necháme trochu vystydnout, ale pozor, aby neztuhlo, a pak jím poléváme náplň. Lze udělat i piškotového těsta a použít na želé jakékoliv ovoce.
