Ingredience:
2 větší řízky z kýty nebo kotlety,
1 plechovka fazolí v kečupu a mírně ostré omáčce,
1 velká cibule,
3 stroužky česneku,
1 KL majoránky,
1 KL gulášového koření,
sůl,
kečup,
olej nebo 1 PL sádla,
1/2 l světlého piva.
Příprava:
Nejdříve ze všeho ochutnáme pivo. Pokud je moc hořké, nelze použít (nedoporučuji zvát k ochutnávce drahé polovičky, ti naši miláčkové by mohli tvrdit, že každé pivo je hořké a na guláš by už nezbyla ani kapka...)!
Drobně pokrájíme cibuli a lehce ji osmahneme na tuku. Přidáme malé kostičky masa a společně smažíme. Zasypeme gulášovým kořením, promícháme mimo oheň a zalijeme trochou piva. Přiklopíme a dusíme dopoloměkka, což u minutkového masa trvá asi 10-15 minut. Vmícháme obsah konzervy, přidáme kečup, znovu podlijeme a podusíme. Zatím si nakrájíme česnek na tenoučké plátky, které přidáme do pokrmu společně s majoránkou. Rychle vydusíme šťávu na potřebnou hustotu, protože majoránka dlouhým vařením hořkne. Podle chuti můžeme ještě dosolit a maličko přiostřit cayenským pepřem nebo feferonkou.
