Cikánský guláš

 

Ingredience:
500 g vepřového masa,
30 g tuku,
5 syrových brambor,
2 sladkokyselé okurky,
2 střední cibule,
sůl, pepř,
hl. mouku na zahuštění,
2 lžičky sladké papriky,
špetka majoránky,
2 lžíce kečupu (protlaku)

Příprava:
Na tuku zpěníme dozlatova cibuli, vložíme pokrájené maso, zaprášíme paprikou, moukou a osolíme. Necháme osmahnout a za občasného mírného podlévání vřelou vodou dusíme tak dlouho, dokud není maso měkké ( v papiňáku ale po 30 minutách).

Přidáme na kostičky nakrájené vařené brambory, pokrájené okurky, prohřejeme a dochutíme. Porce sypeme dozlatova osmaženou či na plátky krájenou syrovou cibulí

Generální partner webu

Profesionální vybavení pro kuchyň nebo restaurace
https://gastrokuchyn.cz (CZ)

https://gastrokuchyne.sk (SK)

Polévky,omáčky,koření a dezerty