Ingredience:
1 kg cukety
párek, slanina, salám dle chuti
1 velká cibule
5 vajec
1/2 hrnku oleje
1 hrnek polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 hrnek nastrouhaného sýra - Eidam
sůl. kukuřice
Příprava:
Cuketu oloupeme, nahrubo nastrouháme, osolíme (dost) a necháme chvíli odležet, aby pustila vodu. Mladé cukety můžem použít celé, bez loupání. Po chvíli vodu slijeme a ještě rukou cuketu vymačkáme. Přidáme nakrájenou cibuli, párek a vše ostatní. Dobře promícháme. Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme asi 45 minut při 175 stupních. Hotovo je tehdy, když je buchta růžová. Necháme úplně vystydnout, pak se dobře krájí.
