Ingredience:
1/2 l vody nebo vývaru z masa,
1/2 l kyselé smetany,
6 dkg polohrubé mouky,
1 - 2 žloutky,
1-2 lžíce octa,
3-4 lžíce cukru (podle chuti i více),
3 lžíce sekaného kopru,
sůl
Příprava:
Asi do 2/3 smetany rozkvedláme mouku a zavaříme ji do osolené povařené vody. Podle chuti omáčku přikyselíme a přisladíme. Do omáčky trochu povařené přihodíme kopr a přilijeme žloutek, rozkvedlaný ve zbytku smetany. Když přichází do varu, odstavíme ji. Místo vody můžeme dát na omáčku taky sladké mléko.
