1 květák
500 g mletého vepřového masa
1 lžíce grilovacího koření
3 vejce
1 lžíce solamylu
talíř mladých kopřiv
100 g šunky
150 g sýra
200 ml zakysané smetany
sůl
mletý pepř
Květák rozebereme na větší růžičky a uvaříme do měkka. Vodu slijeme a květák necháme vychladnout. Horkou vodou spaříme kopřivy a když zchladnou, tak je nasekáme. K mletému vepřovému masu přidáme sůl, grilovací koření, lžíci solamylu a vajíčko. Dno zapékací misky vytřeme tenounce sádlem a pokryjeme ochuceným mletým masem. Na to poklademe růžičky květáku, zasypeme nasekanou šunkou a hrubě nastrouhaným sýrem. Zbývající dvě vajíčka rozšleháme spolu se solí a pepřem v zakysané smetaně a směsí polijeme suroviny v zapékací misce.
V troubě zapečeme do zlatova.
Podáváme s vařeným bramborem a čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.
