Olejová bábovka

Olejová bábovka

Suroviny

  • 400 g polohrubé mouky
  • 200 ml oleje
  • 200 ml vlažné vody
  • 3 vejce
  • 100 g krupicového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 kypřicí prášek
  • 1 lžíce kakaa
  • 10 g rozinek
  • tuk na vymazání
  • mouka na vysypání

Postup přípravy

Smícháme mouku s kypřícím práškem, přidáme cukr krupici a vanilkový cukr, olej, mléko, rozšlehané žloutky, rozinky a vše důkladně promícháme. Nakonec postupně opatrně vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Těsto rozdělíme na třetiny, z nichž jednu obarvíme kakaem. Do vymazané a vysypané formy na bábovku nalijeme nejprve třetinu světlou, potom kakaové těsto a na něj opět světlou třetinu těsta. Bábovku pečeme v troubě při 180 °C cca 40 - 45 minut

Generální partner webu

Profesionální vybavení pro kuchyň nebo restaurace
https://gastrokuchyn.cz (CZ)

https://gastrokuchyne.sk (SK)