250 g kuřecích drůbků
400 g kyselých jablek
100 ml mléka
4 lžičky hrubé mouky
2 lžičky krystalového cukru
2 lžičky strouhané citronové kůry
šťáva z poloviny citronu
pepř, vegeta
Postup:
Kuřecí drůbky důkladně omyjte a dejte vařit do 1,5 l vody ochucené vegetou. Jablka oloupejte, rozpulte, zbavte jádřinců a nakrájejte na měsíčky. Přidejte je k poloměkkému masu a vývar ochuťte citronovou kůrou. Když jsou maso i jablka dostatečně měkká, polévku zahustěte mlékem, ve kterém jste rozmíchali mouku. Nechte ji převařit. Hotovou horkou polévku dochuťte cukrem, pepřem a citronovou šťávou. Podávejte s chlebem.
