Ingredience:
600 g vepřového plecka,
1 hrnek vody, asi 200 ml,
2 PL oleje,
1 cibule,
3 stroužky česneku,
1 PL kečupu,
kmín,
sůl.
Příprava:
V pekáčku na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli. Když cibule zrůžoví, vložíme pokrájené maso na větší kostky, osolíme, posypeme kmínem a poklademe česnekem pokrájeným na plátky.
Vložíme do rozehřáté trouby a asi 5 min pečeme na nejvyšší stupeň, pak teplotu snížíme na 180 st. C, podlijeme vodou, přidáme kečup a pečeme asi 45 min. Během pečení maso několikráte promícháme. Poslední 3 minuty zvýšíme teplotu trouby na nejvyšší stupeň, prudce zapečeme, aby maso dostalo pěknou červenou barvu
