I-recepty
Vepřová kýta po selsku
Suroviny:
1/2 kg vepřové kýty
3 stroužky česneku
3 špetky soli
1 cibule
100 g sádla nebo oleje
7 dcl vody
20 g hladké mouky
Postup:
Kýtu opláchneme a rozdělíme na menší kousky,...
Chalupnická vepřová
400 g vepřového ramínka
100 g uzeného masa
1 cibule
200 g bílých fazolí
100 g žampionů nebo hrst sušených hub
směs koření "divočina"
ocet
hladká mouka
200 ml zakysané smetany
Použijeme-li nesterilované fazole, necháme je asi 6-8 hodin bobtnat ve vodě. Poté je uvaříme do měkka (pozor, solíme...
Vepřové maso
České řízky trochu jinak
Ingredience:
4 vejce,
2 lžíce majolky,
2 lžíce solamylu,
2 lžíce mleté papriky,
1 lžíce maggi,
5 stroužků česneku utřeného se solí,
600 g vepřových nebo drůbežích řízků,
1 kg brambor,
150ml mléka,
sůl,
lžíce másla.
Příprava:
Smícháme vejce, majolku, solamyl, mletou papriku, maggi, utřený...
Bůčková roláda
Ingredience:
1/2 kg vepřového bůčku
4 PL strouhanky
4 PL hladké mouky
1 PL vegety
2 PL sojové omáčky
1/2 CL pepře
4 vejce
1 kostka zeleninového bujonu
5 stroužků česneku
Příprava:
Bůček umeleme na masovém strojku,smícháme se vším ostatním a dáme do mikrotenového sáčku /nebo zabalíme do...