I-recepty

Špagety s mletým masem

1 balíček špaget 400 g mletého masa 4 rajčata 2 lžíce rajčatového protlaku oregano sůl pepř olej 100 g tvrdého sýra 1 cibule 2 stroužky česneku 1 feferonka Jde o jednoduchý a rychlý recept na úpravu špaget - u nás se mu říká Večeře pozdě příchozí kuchařky. A je to opravdu tak. Pokud se...

Mleté maso

Pikantní roláda z mletého masa

500g mletého hovězího a vepřového masa 50 g šunky 50 g plátkového eidamu 50 g anglické slaniny 4 vejce 1 červená paprika petrželová nať sůl, pepř, majoránka česnek ...

Italská sekaná

500 g mletého masa (vepřové+hovězí) 150 g gothajského salámu 50 g tvrdého sýra 2 vařené brambory 2 vejce 250 g cibule 250 g mrkve 1 malý celer 100 ml bílého vína 3 rajčata 20 g másla sůl petrželová nať Postup Měkký salám umeleme, sýr a uvařené brambory jemně nastrouháme. Vše smícháme s...

Bramborové rolky s masem

Bramborové těsto: 1 kg brambor sůl 300 g hrubé mouky 2 vejce Masová náplň: 400 g mletého masa 100 g cibule 2 vejce 1 lžíce sekané zelené petrželky 1 lžička majoránky ½ lžičky drceného kmínu 100 g rozpuštěného másla 2 lžíce sádla   Postup Brambory oloupeme a uvaříme ve slané...

Zlobivé bifteky

800 g mletého vepřového masa 2 vejce 4 lžíce plnotučné hořčice 4 rajčata 8 plátků tvrdého sýra mletá sladká paprika sůl pepř olej   Postup Toto jídlo jsem kdysi před lety objevila v kuchařce Vaříme s habadějem, kterou vydával Český rozhlas v Hradci Králové. Od té doby se stalo...

Mexická pánev s mletým masem

2 lžíce oleje 1 cibule 2 stroužky česneku 400 g mletého masa 2 lžíce rajčatového protlaku sůl pepř 125 ml červeného vína 1 konzerva červených fazolí 1 červená paprika 1 červená feferonka   Postup Jídlo připravujeme v pánvi, kterou můžeme přikrýt poličkou nebo v kastrolu....

Koláč s mletým masem

  Ingredience: 120 g mletého vepřového masa, 250 g mletého hovězího masa, 4 lžíce strouhanky, 4 lžíce rajčatového protlaku, 2 vejce, 500 g rajčat, 100 g anglické slaniny, 1 cibule, špetka tlučeného kmínu, 1 lžička sladké papriky, sůl, česnek Příprava: Mleté maso spojíme s vajíčky, okořeníme,...

Velikonoční sekaná plněná vejci

  Ingredience: 250 g vepřového libového masa, 250 g hovězího předního masa bez loje, 250 g uzeného bůčku, kuzlečí játra, pepř, 1 mozeček, 2 rohlíky, 1 vejce, 1 žloutek, 1 malá cibule, 2 stroužky česneku, 1/4 l mléka, sůl, pepř, muškátový květ, lžíce sádla, 1 bílek na potření sekané náplň: 4...

Mletý řízek s nivou

  Ingredience: 200 g mletého hovězího ma­sa, 200 g mletého vepřové­ho masa, mléko, 1 žemle, 80 g nivy, mletý pepř, sůl, tuk na pečení. Příprava: Žemli nakrájí­me na plát­ky, pokropíme mlékem, po chvilce ji dob­ře promneme, přidáme mleté maso, sůl, pepř a důkladně promícháme. Ze směsi uděláme...

Zapečené brambory s mletým masem

  Ingredience: 500 g mletého masa, 700 g brambor, 500 g rajčat, 1 cibule, olej, 2 vejce, pažitka, pepř a sůl Příprava: Na troše oleje opečeme mleté maso společně s drobně pokrájenou cibulkou. Když zhnědne, přidáme sekanou petrželku, pepř, sůl a směs spojíme vejci. Oloupané syrové brambory...

Sekaný řízek

  Ingredience: 500 g mletého masa, 1 cibule, 2 žemle, mletý muškátový květ, pepř, sůl, 1 vejce, hladká mouka, olej na smažení Příprava: Mleté maso rozmícháme s drobně nakrájenou cibulí a žemlí namočenou v mléce. Směs mírně osolíme, přidáme muškátový květ, pepř, vejce a dobře promícháme....
1 | 2 >>

Generální partner webu

Profesionální vybavení pro kuchyň nebo restaurace
https://gastrokuchyn.cz (CZ)

https://gastrokuchyne.sk (SK)